히카마 (얌빈) 고랭지재배농원 안내~
안녕하세요~! ^ ^
오늘은 히카마(얌빈)에 대해서 파헤쳐 보려고 합니다!!
자료의 도움은 히카마 고랭지 재배농원으로 유명한!
동산농원에서 도와주셨습니다. 감사합니다. (__)
[자료출처: 동산동원]
우선~ 히카마 (얌빈)의 효능과, 히카마가 무엇인지 알아볼께요~ ^ ^
사진이 좀 크죠~? ^ ^;;
히카마! (얌빈) 라고 하면 많이들 생소 하실꺼에요
보통 '멕시코 감자' 라고 불리는 구근류에요~
이 히카마는 슬라이스를 하거나 막대모양으로 채를 썰어서
샐러드로 많이들 드시고요~
이외 요리에 들어 갈때는 감자를 요리할 때처럼 볶거나 구워서 먹기도 합니다~
이런 모양으로 사과 자르는 형태로도 먹기가 수월합니다. ㅎㅎ
일단 히카마의 효능을 알아봐야겠죠~??
대표적인 것은 물성 유황 성분을 다량 함유하고 있어서
피부 노화예방이랑 항암작용에 탁월 하다고 합니다~
변비 있으신분들~! 히카마가 배변작용에도 큰 도움이 된다고 하네요 ~ ^ ^
처음에 볼때는 생긴게 감자랑 비슷해보여서 "못생긴 감자 아니에요?"
라고 물었는데... ㅜㅜ 창피합니다.
제가 생각하는 히카마의 최고의 효능~ 장점 이라면
히카마 100g 당 45칼로리의 적은 열량에 비해서 영양소가 풍부하기 때문에
다이어트 하시는 분들에게는!!!! 최고의 효능 일꺼에요 ^ ^ ㅎㅎ
인심 좋으신 동산농원 대표님 사진이에요 ㅎㅎ
히카마의 효능은 이 외에도 많지만
관련 자료들이 인터넷에 너무도 많이 뿌려져 있네요!!!!
너무 쉽게 구할 수 있는 자료 같아서... U턴 하고 다른 자료를 찾아봤고요!
그래서!!! 히카마로 만들 수 있는 음식에 대해서 급히! 공부해봤습니다 ^ ^
일반적으로 무우나 배가 들어가는 요리는 히카마로 대체가 가능하다고 해요~
이렇게 말하면 너무 포괄적일 텐데요....
일단!!! 채소 샐러드가 있겠고요~!
이단!!! 육회~ 배 대신 히카마를 넣어 주시면 건강에 더욱!!!! 좋겠습니다.
삼단!!! 동치미~ 무 대신 히카마 동치미를 드셔보셨나요~? ㅎㅎ 일단 드셔보세요
사단!!! 깍두기~ 아삭 거리는 식감 외에~! 히카마 고유의 향을 느낄 수 있어서 좋아요
오단!!! 소고기무국! 해장국!! 등등~ 무가 들어가는 국에는 최고의 조합을 보여줍니다~
그리고 조림 요리하실때 같이 넣어서 요리를 하셔도 정말 맛있습니다~
말이 필요없습니다.
일단 잔뜩 가져가서 저 요리를 다 해먹는게 정답~!
다음 포스팅때는 어떤 히카마가 좋고, 나쁜지~ 고르는 방법!
히카마를 먹을때 주의해야 할 점~~
등등을 자세히 공부 해서 알려드리도록 할께요~
이 외에 궁금하신 사항은~!
히카마 고랭지재배농원의 대표농원이죠!!!
'동산농원' 에 문의해보시길 바랍니다. ^ ^
모쪼록 히카마!!(얌빈)!!! 에 대한 자료를 찾는 분들께~
도움이 되는 포스팅이 되길 바랍니다~
이상~! 히카마 효능이나 조리법등에 대한 포스팅을 올렸습니다.
자료에 도움주신 동산농원 대표님 다시 한번 감사드립니다.