부산제례음식 이수진 요리연구소 안내~
부산제례음식 이수진 요리연구소 안내~ 안녕하세요!! 오늘은 다가오는 추석을 대비해서 제례음식에 대한 공부를 해보려고해요 더불어 가장 중요한 제례음식에 대한 비용??? 이런게 또 가장 궁금하거든요 ^ ^ 관련 자료에 대해서는 부산 제례음식 명가인 이수진 요리연구소에서 제례음식에 대한 자료를 제공해주셨습니다. 감사합니다. [자료출처 : 이수진 제례음식] 기본제사상 제례음식이란 무엇인지~!? 그걸 먼저 알아봐야 겠죠? 쉽게 설명드리면 제례에 사용되는 음식을 제례음식이라고 해요 제수, 제찬이라고도 합니다. ^ ^ 종류에는 메,편,갱,탕,적,전,숙채,침채,포,혜,과일 등으로 구성이 되고요 메는 밥을 뜻하며, 추석에는 송편, 설에는 떡국을 올려놓습니다.~ ^ ^ 적은 고기,생선,닭 등을 재료로 한 구이를 말하고요 ..
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